Amateur de fromages et de découvertes?
Voici deux belles occasions de vous plonger dans le monde du fromage:
Le 23 février prochain:
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumière: Une conférence de Marie-Christine Montel, intitulée FROMAGES: LUMIÈRE SUR L’EFFET TERROIR.
Ce sera passionnant, j’en suis certaine, si on se fit aux travaux de recherche effectués par l’INRA, particulièrement par l’Unité de recherches fromagères que dirige Mme Montel.
Avec ça, une belle assiette de fromages artisanaux du Québec et votre soirée animée par M. Jean-Pierre Lemasson, spécialiste en gastronomie.
Évidemment, vous n’avez maintenant qu’une envie: vous inscrire!
Pour tout savoir sur cet événement, consultez le site du Coeur des Sciences de L’UQAM en cliquant ICI
Quoi d’autre?
J’ai le plaisir d’animer des cours sur les fromages à l’école de cuisine Mezza Luna.
En décembre dernier, je donnais un premier cours sur les fromages artisanaux.
Un atelier culinaire pour parler fromage, goûter et cuisiner des fromages d’artisans.
Un 2h30 qui passe drôlement vite, dans une ambiance enjouée, animée par l’intérêt des participants. Des passions communes pour le plaisir de bien manger, de cuisiner avec des aliments de qualité.
Un cours sur l’origine des saveurs et des personnalités de chaque fromage.
Pour le détail du cours, cliquez ICI
En vous souhaitant une belle année fromagère!
