Des fromages du Québec…
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Choisis au fil des saisons selon leurs qualités et leurs spécificités -
Accompagnés de gourmandises artisanales tels que confits, miels, confitures, fruits séchés, fleurs comestibles et pains variés
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Servis selon un ordre croissant d’intensité des saveurs, plusieurs services où chaque fromage illustre la typicité d’un terroir ou d’une famille de fromage
Découvrir…
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Que chaque fromage a une histoire, ses caractéristiques et des anecdotes sur sa fabrication et son histoire
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Des conseils pour choisir les fromages, les découper, les déguster, et les conserver
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Des suggestions pour marier vos fromages favoris à des produits artisanaux
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Des idées d’accords heureux avec les vins et cidres du Québec
Prendre le temps…
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De savourer des yeux la diversité des fromages joliment servis sur des plateaux de bois, en fait de véritables planches d’affinage…
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De déceler la multitude d’arômes qui se nichent dans les fromages
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D’apprécier les saveurs et les subtilités des fromages dégustés
