Des formations…SUR UN PLATEAU!
Pour les professionnels de l’alimentation
•Fromagers marchands
•Personnel d’épicerie
•Restaurateurs
Des outils pour choisir les fromages et les conseiller à vos clients
•Démystifier la fabrication et l’affinage du fromage
•Comprendre l’origine des arômes
•Reconnaître les différents types de fromages et les classer par famille
•Distinguer les particularités des fromages et leur maturation optimale
•Différencier les défauts réels de ceux qui n’en sont pas
Des formations sur mesure
•Adaptées à vos besoins, selon votre type d’entreprise et de clientèle
•Horaires flexibles
•Chez-vous ou ailleurs
•Documents de référence à conserver
Disponibles dès janvier 2009