PROJECTION DE DOCUMENTAIRES ET DISCUSSION

Le 9 mars prochain, le centre EquiMonde Plateau/Rosemont de Montréal présentera les documentaires Enrichir le pays et Le Reel du Fromager, du réalisateur Hugo Latulippe.

Suite à la projection, Léa Lehmann, fromagère urbaine, sera présente pour une discussion autour de :

- la production de fromages artisanaux au Québec en 2009

- les suites de la crise de la listéria

- les différences entre le lait cru et le lait pasteurisé

- et plus encore

Ne manquez pas cette occasion d'apprendre POURQUOI PLUSIEURS FROMAGERS DU QUÉBEC ONT CESSÉ LA PRODUCTION DE PLUSIEURS DE NOS MEILLEURS FROMAGES!!!

Activité gratuite.

Début de la projection à 19h30.

Centre EquiMonde Plateau/Rosemont

5854 rue St-Hubert (coin Rosemont)

Pour plus d’informations sur les activités d’EquiMonde :

www.equimonde.com/PlateauRosemont.htm

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Organisées par les marchés publics de Montréal, deux journées tout en saveur où vous pourrez visiter une exposition hors de l’ordinaire, rencontrer des artisans fromagers et déguster leurs fromages.

Au marché Jean-Talon, sur la mezzanine, venez découvrir les secrets de la fabrication artisanale de fromage, en savoir plus sur cet art agroalimentaire, bref, vous plonger dans le monde du fromage ! Des photos et des objets fromagers seront exposés.

Léa Lehmann, fromagère urbaine, se fera un plaisir de répondre à vos nombreuses questions.

Une exposition gratuite, de 10h à 16h, samedi et dimanche.

Vous en avez eu plein les yeux? Vous en aurez maintenant plein la bouche! Continuez votre visite au 2e étage du marché en vous rendant tout juste à côté, dans la salle Mandoline, pour savourer de petites bouchées de Noël. Préparées par la chef Émilie Brochu, qui s’est inspirée de bons fromages artisanaux pour les cuisiner.  De 11h à 15h. Dégustation de bouchées, conseils et recettes.

Activité gratuite.

Pour plus d’information sur toutes les activités de l’événement : Plein feux sur les fromages artisanaux du Québec dans les marchés publics de Montréal :  www.marchespublics-mtl.com